Društvo

Danas se obeležava Svetski dan kafe

FOTO: Envato elements ilustracija

FOTO: Envato elements ilustracija

Danas se širom sveta obeležava Svetski dan kafe, prilika da se oda počast omiljenom napitku milionima ljudi. Kafa, koja je više od običnog napitka, postala je simbol druženja, inspiracije i uživanja.

Sve do nedavno, ovaj dan se u većini zemalja obeležavao 29. septembra, ali kako je određeno od Međunarodne organizacije za kafu, prvi zvaničan datum je 1. oktobar, koji je obeležen prvi put 2015. godine u Milanu. Tako se ovaj datum koristi za promociju i slavljenje kafe kao napitka, i propraćen je događajima širom sveta.

Ovaj dan je prilika da se setimo bogate istorije kafe, koja potiče iz Etiopije i širila se kroz vekove, osvajajući srca ljudi širom sveta. Danas, kafa je postala neizostavan deo jutarnje rutine za mnoge, budući da je njen miris i ukus nešto što nas budi i priprema za novi dan.

Turci i Holanđani su je doneli u Evropu, gde je najviše piju Finci. Amerikanci su na svetskom nivou najveći potrošači kafe jer dnevno popiju oko 450 miliona šoljica.

Najveći izvoznici kafe su Brazil (31 odsto) i Vijetnam (25 odsto), a slede Kolumbija, Honduras, Indija, Indonezija…

Kada sazru zrna kafe se ubiraju, obrađuju i suše, nakon toga se prže i melju, a kafa je napitak koji se priprema kuvanjem prženih semenki biljke kafe, najčešće u vodi ili mleku.

Kofein, kao sastojak kafe, ima pozitivno dejstvo na raspoloženje i budnost, sprečava pad koncentracije i smanjuje depresiju i anksioznost. Smrtonosna doza kofeina je 100 šoljica kafe.

Stručnjaci tvrde da je najveća bezopasna količina devet šoljica dnevno, ali pošto se za četiri do šest sati uticaj kofeina izgubi, dnevna doza može biti i veća.